Get Adobe Flash player
На главнуюНа главную О компанииО компании ПродукцияПродукция ДистрибуцияДистрибуция ПроизводствоПроизводство Это интересноЭто интересно
Разновес ™Разновес ™ СибДел ПРЕМИУМ ™СибДел ПРЕМИУМ ™ Сибирский деликатес ™Сибирский деликатес ™
колбасные изделия
Сибирский характер ™Сибирский характер ™ Вкусмайлики ™Вкусмайлики ™ Весовая продукцияВесовая продукция Путина ™Путина ™
рыба
Сибирский деликатес ™


Колбасная продукция торговой марки
«Сибирский деликатес» – это настоящие колбасы премиум-класса.



Эта линейка разработана с учетом вкуса самых взыскательных и требовательных покупателей – любителей самого лучшего. Мясное сырье не подвергается заморозке, это позволяет максимально сохранять вкусовые и потребительские свойства мяса.

ООО «Колбасный Мир» - динамично развивающееся предприятие Омска, основанное в 2003 году, часть федерального холдинга «Сибирский деликатес». Широкий ассортимент вареных и копченых колбас, сосисок, сарделек, мясных деликатесов – предмет заслуженной гордости нашего коллектива. Наша продукция производится по лучшим, проверенным временем и бережно сохраняемым рецептурам ГОСТ, на лучшем современном оборудовании. Мы постоянно изучаем потребности наших торговых партнёров, потребительские предпочтения покупателей и на основе полученной информации внедряем в производство новейшие современные технологии, разрабатываем новые продукты. Технологи «Колбасного мира» регулярно участвуют в семинарах и выставках, повышая свою квалификацию, изучая передовой международный опыт.
Наша цель – производство натурального, вкусного и полезного продукта, постоянное повышение уровня его качества. Именно поэтому при изготовлении колбасной продукции  мы используем натуральное молоко, натуральные яйца и натуральное копчение на древесине ценных пород. Современные высокотехнологичные печи марки «AUTOTHERM» для варки, обжарки и копчения колбасных изделий позволяют проводить термическую обработку продукции, максимально сохраняя ее вкус и полезные свойства. Дополнительно продукция упаковывается в специальные барьерные пакеты в инертной газовой среде, что позволяет продлить сроки годности продукции в три раза без использования консервантов.




Производство работает на охлажденном сырье, получаемом с собственной бойни. Это даёт возможность использовать лучшее, экологически чистое мясо  для производства нашей продукции. Мясной фарш из свежего парного и охлаждённого мяса отличается особой сочностью и непревзойденными вкусовыми качествами, поэтому колбасные изделия «Сибирского деликатеса» не нуждаются в искусственных добавках и усилителях вкуса. Современное оборудование для измельчения мяса фирмы Seydelmann позволяет сохранить структуру мышечных волокон, что очень важно при производстве копченых колбас. 

Мы очень дорожим мнением потребителей и своей репутацией, поэтому на каждом этапе жизненного цикла продукции, с закупки сырья до реализации, нами проводится жесткий контроль показателей качества и безопасности. Мы работаем с крупными, проверенными и стабильными поставщиками. На производстве, силами высококвалифицированных специалистов ветеринарной службы и службы контроля качества, строго соблюдаются санитарные нормы и принципы безопасности готовой продукции.

Собственная лаборатория позволяет оперативно получать результаты всех необходимых исследований. Все оборудование сделано из инертных материалов высокой гигиеничности, что позволяет свести к минимуму окисление сырья в процессе переработки. Так, наши современные вакуумные куттера  немецкой фирмы “СFS” делают колбасный фарш без доступа воздуха, что помогает сохранить натуральный цвет мяса и его питательные свойства. Вакуумные шприцы-наполнители  для набивки колбасных изделий  марки «Handtmann» не перетирает структуру фарша, подает его равномерно, что позволяет получить идеальный срез без пористости и других дефектов.

Get Adobe Flash player
Колбасная продукция
Название продукта Состав Срок годности и условия хранения
Колбаса вареная
Молочная
Первый сорт
ГОСТ Р 52196-2003

Оболочка Амитан-Про-у
свинина, говядина, вода питьевая, молоко коровье сухое цельное, яйцо куриное, соль поваренная пищевая, пряности, сахар-песок, антиокислитель Е-300, фиксатор окраски Е-250. при t хранения от 0 до 6ºС и относительной влажности не выше 75%, продукт годен в течении 20 суток.
Колбаса вареная
Русская
Высший сорт
ГОСТ Р 52196-2003

Оболочка Амитан-Про-у
говядина, свинина, вода питьевая, шпик, соль поваренная пищевая, пряности, чеснок, сахар-песок, антиокислитель Е-300, фиксатор окраски Е-250. при t хранения от 0 до 6ºС и относительной влажности не выше 75%, продукт годен в течении 20 суток.
Колбаса вареная
Русская
Высший сорт
Натуральная оболочка
говядина, свинина, вода питьевая, шпик, соль поваренная пищевая, пряности, чеснок, сахар-песок, антиокислитель Е-300, фиксатор окраски Е-250. при t хранения от 0 до 6ºС и относительной влажности не выше 75%, продукт годен в течении 15 суток.
Колбаса вареная
Докторская
Высший сорт
ГОСТ Р 52196-2003

Натуральная оболочка
говядина, свинина, вода питьевая, яйца куриные, молоко коровье сухое цельное, соль поваренная пищевая, пряности, чеснок, сахар-песок, антиокислитель Е-300, фиксатор окраски Е-250. при t хранения от 0 до 6º С и относительной влажности не выше 75%, продукт годен в течении 15 суток.
Колбаса вареная
Докторская
Высший сорт
ГОСТ Р 52196-2003

Оболочка Амитан-Про-у
говядина, свинина, вода питьевая, яйца куриные, молоко коровье сухое цельное, соль поваренная пищевая, пряности, чеснок, сахар-песок, антиокислитель Е-300, фиксатор окраски Е-250. при t хранения от 0 до 6º С и относительной влажности не выше 75%, продукт годен в течении 20 суток.
Название продукта Состав Срок годности и условия хранения
Сосиски
Молочные
Первый сорт
Оболочка Амипак
свинина, говядина, вода питьевая, яйцо куриное, молоко коровье сухое цельное, соль поваренная пищевая, пряности, сахар-песок, фиксатор окраски Е-250. при t хранения от 0 до 6ºС и относительной влажности не выше 75%, продукт годен в течении 15 суток.
Сосиски Венские
Охлажденные

Оболочка Амилюкс
говядина, свинина, вода питьевая, белок растительный, мука пшеничная, соль поваренная пищевая, функциональная пищевая добавка (Е 450), чеснок, краситель натуральный (Е 120), фиксатор окраски (Е 250) При температуре хранения от 0 до 6°С
и относительной влажности воздуха не выше 75%, продукт годен в течение 15 суток.
Сардельки
Говяжьи
Первый сорт
Натуральная оболочка
говядина, вода питьевая, жир сырец говяжий, соль поваренная пищевая, пряности, сахар-песок, антиокислитель (Е 300), фиксатор окраски (Е-250). при t хранения от 0 до 6º С и относительной влажности не выше 75%, продукт годен в течении 15 суток.
Сардельки
Южные

Натуральная оболочка
говядина, шпик, эмульсия из свиной шкурки, вода питьевая, свинина, белок растительный, мука пшеничная, соль поваренная пищевая, вкусо-ароматическая смесь, функциональная пищевая добавка (Е 450), краситель натуральный (Е 120), фиксатор окраски (Е 250). При температуре хранения от 2 до 6°С
и относительной влажности воздуха не выше 75%, продукт годен в течение 15 суток.
Название продукта Состав Срок годности и условия хранения
Ветчина вареная
Нежная
мясо птицы, свинина, соль поваренная пищевая, вкусо-ароматическая смесь, функциональная добавка Е 450, фиксатор окраски Е-250. при t хранения от 0 до 6ºС и относительной влажности не выше 75%, продукт годен в течении 20 суток.
Ветчина вареная
Люкс
свинина, говядина, вода питьевая, растительный белок, крахмал, соль поваренная пищевая, вкусо-ароматическая смесь, функциональная добавка Е 450, фиксатор окраски Е-250. при t хранения от 2 до 6ºС и относительной влажности от 70 до 80%, продукт годен в течении 20 суток.
Ветчина вареная
Московская
свинина, говядина, вода питьевая, соль поваренная пищевая, крахмал картофельный, вкусо-ароматическая смесь, функциональная пищевая добавка (Е 450), чеснок, фиксатор окраски (Е 250). при t хранения от 2 до 6ºС, продукт годен в течение 20 суток.
Ветчина
Столичная
говядина ,свинина , вода питьевая, соль поваренная пищевая, пряности, функциональная пищевая добавка (Е 450), фиксатор окраски (Е 250) при t хранения 6ºС и относительной влажности от 75-78%, продукт годен в течение 20 суток.
Название продукта Состав Срок годности и условия хранения
Колбаса полукопченая
Одесская
Первый сорт
Говядина, шпик, свинина, соль поваренная пищевая, чеснок, сахар-песок, перец черный молотый, фиксатор окраски (Е 250) при t хранения 6ºС и относительной влажности от 75-78%, продукт годен в течение 15 суток.
Колбаса полукопченая
Колбаски охотничьи
Свинина, говядина, шпик, соль поваренная пищевая, чеснок, сахар-песок, перец черный молотый, перец душистый молотый, фиксатор окраски (Е 250) при t хранения 6ºС и относительной влажности от 75-78%, продукт годен в течение 15 суток.


Разновес ™Разновес ™ СибДел ПРЕМИУМ ™СибДел ПРЕМИУМ ™ Сибирский деликатес ™Сибирский деликатес ™
колбасные изделия
Сибирский характер ™Сибирский характер ™ Вкусмайлики ™Вкусмайлики ™ Весовая продукцияВесовая продукция Путина ™Путина ™
рыба


ООО «Сибирский Деликатес»
Электронная почта:

Телефон отдела продаж:
Омск: +7 (3812) 43-36-61
Москва: +7 (495) 665-58-96

Юридический адрес: Россия, 644510, Омская область, Омский район, с. Красноярка, ул. Мира, 59А
Адрес производства: Россия, 646070, Омская обл., Москаленский р-н, р. п. Москаленки, ул. Гуртьева, 33